Fotorecept | Slaný koláč z lístkového cesta s cuketou

Zdieľajte recept

Fotorecept | Slaný koláč z lístkového cesta s cuketou

By 21. september 2016

Veľmi jednoduchý. Pri prvom listovaní nového čísla Apetitu si vždy označím, čo z neho uvarím, vyskúšam. Aj v septembrovom vydaní som objavila niekoľko skvostov, ako prvý som upiekla tento šťavnatý a chrumkavý koláč.

 

 

Ingrediencie

Postup prípravy

  1. Cesto rozváľame na pomúčenej doske asi na hrúbku 3-4 mm (podľa veľkosti plechu). Ten vystelieme papierom na pečenie, prenesieme naň cesto a dáme ho na 30 minút do chladu.Slaný koláč z lístkového cesta s cuketou
  2. Rúru predhrejeme na 200 stupňov.
  3. Do panvičky si dáme rozpustiť maslo, a opekáme na ňom cubuľku a nakrájaný cesnak 4-5 minút, kým nezmäknú.
  4. Ja som pre vôňu pridala aj domácu údenú slaninku nakrájanú na drobné kocky, ale len celkom málo, 2 plátky.Slaný koláč z lístkového cesta s cuketou
  5. Prilejeme biele víno a dusíme to, kým sa víno vstrebe.
  6. Do misy si dáme ricottu (tvaroh alebo mascarpone), pridáme udusenú cibuľu s cesnakom, kyslú smotanu, nastrúhaný syr, 2 vajcia, 2 PL nasekanej pažítky, 2PL nasekanej petržlenovej vňate, citrónovú kôru, posolíme, pokoreníme a dobre zamiešame.
  7. Zmes natrieme na lístkové cesto, poukladáme na tenko nakrájanú cuketu, pokvapkáme olivovým olejom, ešte po vrchu posolíme a pokoreníme.Slaný koláč z lístkového cesta s cuketou
    Slaný koláč z lístkového cesta s cuketou
  8. Okraje cesta potrieme vajíčkom a dáme do rúry vyhriatej na 200 stupňov. Pečieme do rúžova.
  9. Po upečení celé posypeme pažítkou a petržlenovou vňaťou, podávame teplé, alebo mierne vychladnuté.Slaný koláč z lístkového cesta s cuketou

Prajem vám dobrú chuť :)

Slaný koláč z lístkového cesta s cuketou

klaura

Volám sa Laura ... zo všetkého najradšej sa venujem dvom činnostiam, a to vareniu a fotografovaniu ... ani sama neviem, čo mám radšej ... často spájam tieto dve záľuby do jednej ... a potom vznikajú moje fotorecepty ... :) srdečne vás uvítam na mojom blogu www.klaura-dnes.blogspot.sk.sk

1 hviezdička2 hviezdičky3 hviezdičky4 hviezdičky5 hviezdičiek (Žiadne hodnotenie)
Loading...

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Môžete použiť tieto HTML značky a atribúty: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>