NajRecept.sk Dezerty Muffiny a Cupcakes Jogurtové muffiny
Jogurtové muffiny
Recept Jogurtové muffiny
Vyskúšali ste recept?
Pridajte svoju fotku a pochválte sa
adkas-tastyfood    ·   9.2.2016

Jogurtové muffiny

Jogurtové muffiny sú asi najlepšie zo všetkých muffinov, ktoré som kedy piekla a dovolím si tvrdiť, že aj jedla. Krásne nadýchané cesto, výborne oddeľujúce sa od papierových košíčkov. Sú variabilné, čiže môžete do nich pridať napr. drobné ovocie tvaroh, nutellu, kakao. Každý podľa svojej chuti. Ja som ich piekla s čokoládovými kúskami. Odporúčam ich upiecť, určite si ich zamilujete. Suroviny sú na 15 - 18 kusov (záleží od veľkosti košíčkov).

Suroviny
2 kusy
vajce
150 g
kryštálový cukor
125 g (roztopeného)
maslo
250 ml (môžete nahradiť kyslou pochúťkovou smotanou)
grécky jogurt
270 g
polohrubá múka
2 KL
prášok do pečiva
1 KL (môžete vynechať alebo použiť inú príchuť)
mandľový extrakt
štipka
soľ
Postup receptu
Vytlačiť
  1. Najskôr is rozpustíme maslo a odstavíme aby nám vychladlo.
  2. Vajcia vyšľaháme s cukrom a štipkou soli.
  3. Za stáleho šľahania tenkým prúdom pridávame maslo.
  4. Pridáme jogurt a mandľový extrakt.
  5. Ručne vmiešame preosiatú múku zmiešanú s práškom do pečiva.
  6. Nakoniec primiešame čokoládové kúsky (alebo drobné ovocie). Cesto je hustejšej konzistencie.
  7. Do muffinovej formy rozložíme papierové košíčky a naplníme ich do 3/4. Do jedného košíčka ide zhruba 1 a 1/2 PL cesta. Závisí to od veľkosti papierových košíčkov.
  8. Pečieme pri teplote 180 °C približne 25 minút. Stav kontrolujeme špajdlou.
  9. Necháme vychladnúť na mriežke.

 

Komentáre k receptu
Odpovedáte na komentár uživateľa zrušiť
Přidať komentár