NajRecept.sk Mäso Bravčové mäso Plnený pečený bôčik

Plnený pečený bôčik

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

S varechou v ruke · 29.10.2015

Plnený pečený bôčik

Bravčové mäso Mäso

S príchodom chladnejších dní máme doma chuť na sýtejšie jedlá, jedným z nich je plnený pečený bôčik. Plnený kuracou pečienkou, pečený s rascou a cesnakom. Viem, nie je to práve ideálne jedlo pre štíhlu líniu, no raz do roka neuškodí :)

Odporučiť0 0 2

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

bôčik

rasca

cesnak

soľ

čerstvo mleté korenie

Plnka:

kuracia pečeň

rožky

vajce

petržlenová vňať

bravčová masť

cibuľa

soľ

čerstvo mleté korenie

Postup receptu

Vytlačiť

Začal som plnkou:

Na masti som orestoval nakrájanú cibuľu a po chvíľke (3 min) som k nej pridal nakrájanú kuraciu pečeň. Dochutil som soľou a čerstvo mletým korením.
Keď sa pečeň zatiahla (8min) tak som ju odstavil a nechal vychladnúť.
Potom som k nej pridal jedno vajce, nakrájané rožky a petržlenovú vňať. Pomer je na každom z vás.
Pekný prerastený bôčik som umyl a ostrým dlhým nožom som v ňom spravil kapsu. Dával som však pozor, aby som ho nikde úplne neprerezal.
Kapsu som naplnil plnkou a uzavrel som ju dlhou špízovou ihlou (kapsu môžete aj zašiť)
Dochutil som soľou, čerstvo mletým korením a rascou som nešetril.
Na pekáči som bôčik podlial vodou, stačí len na spodok pekáča a dal som piecť do vyhriatej rúry na 170°C asi 80 minút.
V polovici pečenia som bôčik aj otočil a na záver som ho zapiekol pod grilom.
Keď už bol upečený, natrel som ho zvrchu popučeným cesnakom a nechal odpočívať v rúre, ktorú som už odstavil.
Podávať sa môže so zemiakovou kašou alebo s kapustou a knedľou. Dobre chutí aj na chlebe.

Príprava receptu Plnený pečený bôčik, krok 3

Príprava receptu Plnený pečený bôčik, krok 4

Plnený pečený bôčik

NAJLEPŠIE RECEPTY

Plnka:

Najnovšie recepty

Video ochutnávky

Zbierky receptov