Zemiakový šalát s grilovaným syrom halloumi

Zdieľajte recept

Zemiakový šalát s grilovaným syrom halloumi

By 27. august 2015

Letné šaláty nemusia byť iba z čerstvej zeleniny. Milujem šaláty, či už tie teplé alebo tie, ktoré vás príjemne schladia. Tentokrát som si vymyslela zemiakový šalát. Nie, nie je to ten klasický s majonézou, mrkvou a hráškom, ale je to zemiakový šalát s olivami kalamata, cherry paradajkami, grilovaným syrom halloumi a baklažánom. No čo vám poviem - lahoda! :)

Tak ako to zvyknem písať aj pri iných receptoch na šaláty, množstvo potrebných surovín neuvádzam, lebo je na každom z vás koľko si ho narobíte a v akom pomere. Chuť bude vždy ohromná.

Zemiakový šalát s grilovaným syrom halloumi

Ingrediencie

Postup prípravy

  1. Zemiaky nešúpeme, iba dobre umyjeme. Ak sú väčšie nakrájame ich na polky príp.štvrťky, ak sú menšie uvaríme ich v celku.
  2. Zemiaky dáme do studenej vody, privedieme k varu, osolíme a varíme do mäkka (pozor aby sa nám nerozvarili, nové zemiaky sú totiž uvarené raz-dva).
  3. Uvarené zemiaky scedíme.
  4. V miske si zmiešame olivový olej, štipku soli, čierne korenie, pretlačený cesnak a nakrájanú vňať.
  5. Horúce zemiaky vložíme do misky s olejom a dobre ich premiešame - takto dobre nasiaknu všetky chute. Prikryjeme.
  6. Baklažán nakrájame pozdĺžne na plátky a na väčšom množstve oleja ho opečieme z oboch strán.
  7. Nakoniec na panvici s kvapkou oleja ogrilujeme syr halloumi (nesolíme, lebo je prirodzene slaný).
  8. Zemiaky zmiešame s baklažánom, čerstvými cherry paradajkami, natrhanými olivami kalamata a podávame s grilovaným syrom.

Milujem jedlo, milujem varenie a milujem svoju rodinu a svojho priateľa, pre ktorého najčastejšie varím. On je mojim kritikom, ale aj inšpiráciou pri varení. Snažím sa variť zdravo, ale rada si pochutnám aj na dobrom pečenom mäsku. Verím, že vás moje recepty inšpirujú a pochutnáte si na nich.


Môj blog: www.spinavakuchyna.blogspot.sk

Kontakt na mňa: jacunska3@centrum.sk

1 hviezdička2 hviezdičky3 hviezdičky4 hviezdičky5 hviezdičiek (Žiadne hodnotenie)
Loading...

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Môžete použiť tieto HTML značky a atribúty: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>