Ovocné batôžky

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

moj sladky svet · 3.7.2015

Ovocné batôžky

Jemné cesto z ricotty,lahodný krém z mascarpone a ovocie. Naozaj výborná mňamka. Skúste si ich upiecť a dáte mi za pravdu. Ingrediencie sú pre 6 ks.

Suroviny

150 g

ricotta

3 PL

cukor

1 ks

vajce

štipka soli

5 PL

olej

250 g

hladká múka

2 ČL

prášok do pečiva

250 g

mascarpone

1 PL

práškový cukor

1 balenie

vanilkový cukor

1 ks

vajce

(podľa chuti)

ovocie

Postup receptu

Ricottu vymiešame s cukrom, vajcom, soľou.
Pridáme múku, prášok do pečiva a olej.
Necháme postáť 10 minút. Zatiaľ si pripravíme plnku.
Zmiešame mascarpone s cukrom a vanilkovým cukrom. Pridáme tiež vajce.
Odložíme do chladničky.
Cesto rozvaľkáme na obdĺžnik na pomúčenej doske a poskladáme ako lístkové cesto (preložíme sprava doľava v 1/3 a zľava doprava rovnako, potom v tretine zdola nahor a zhora nadol).
Dostaneme bochník, ktorý znovu rozvaľkáme a znovu poskladáme. Spolu tento postup opakujeme 3x.
Potom cesto rozvaľkáme na rozmery cca 30x20 cm a nakrájame na 6 štvorcov 10x10 cm.
Na každý štvorec položíme lyžicu mascarpone a ovocie. Ja som použila marhule rozkrojené na polovicu, ale možno použiť broskyne, slivky, ríbezle, maliny, jahody.
Protilahlé rohy spojíme, zatlačíme a upečieme.

NAJLEPŠIE RECEPTY