Kuracie krídla na údenej paprike

Kura

1. Rozporcované kura som osolil a dochutil údenou paprikou, prekvapnutou olivovým olejom a čerstvo mletým čiernym korením.
2. Porcie kuraťa som vložil do vyhriatej rúry na 53 minút a piekol som ich pri teplote 180°C.
3. Posledných 8 minút aj pod grilom, aby chytili krásnu farbu.
4. Pokiaľ sa kuriatko opekalo, pripravil som prílohu - špagety na šalviovom masle.

Teraz vám prezradím tajomsto. Recept sa volá "kuracie krídla.." a na fotke sú aj stehná. To preto, lebo najskôr som fotil stehná a hneď sme ich aj zjedli (boli naozaj výborné :), potom som pozrel fotky a ani jedna ma neoslovila, tak som musel fotiť nanovo a keďže ostali už len krídla, musel som aj premenovať recept.   Špagety

1. Vo woku som na masle orestoval nakrájané lístky šalvie.
2. Keď šalvia pustila vôňu a chuť (5min.) odstavil som.
3. Medzitým sa mi už vo vode varili špagety z tvrdej pšenice, semolino. Dostať ich už všade a aj ochutené, tak som teraz kúpil paradajkové a boli výborné.
4. Scedil som ich a dal do woku k ochutenému šalviovému maslu, pridal som aj dve lyžice vody v ktorej sa varili.
5. Kuriatko sa už upieklo, tak som ešte spravil čerstvý šalát v medovo citrónovej marináde, naložil som kurča a špagety na tanier, prizdobil nastrúhaným syrom, najradšej mám Vršatec - naozaj výborný slovenský parmezánovitý syr

Ak chcete nasadiť tomuto jedlu zlatú korunku, podávajte so suchým bielym vínom a budete mať naozaj kráľovský obed. Dobrú chuť :)