Fotorecept| Ovocná mini torta s tvarohom

Najskôr vyšľaháme sneh z bielkov.

Vyšľaháme žĺtky s cukrom do penista a postupne pridáme preosiatu múku.

Jemne vmiešame tuhý sneh. 

Z ľahka vmiešame kakao. Toto cesto používam aj na rolády (kypriaci prášok nedávam) Cesto vylejeme do maslom vymastenej formy (na spodok sa môže dať papier na pečenie, ktorý som tiež vymastila maslom a priemer formy ktorú som použila je 20cm, výška 6cm)

A dáme do vyhriatej rúry a pečieme (pri plynovej, tretí stupeň) približne 35-40 minút (skúšame potom špajdlou, ak sa cesto neprilepí, je upečené).

Necháme dobre vychladnúť.

Tvaroh vymiešame s kyslou smotanou a s cukrom.

Vychladnutý korpus vyberieme z formy, dáme dole papier a korpus vložíme späť do formy.

Dáme tvarohovú plnku a ovocie. Obľúbená činnosť mojej dcérky okrem pomáhania pri pečení, je aj ozdobovanie :-)

Dáme stuhnúť do mrazničky, aspoň na 2hod. Lepšie sa potom krája, keď dobre stuhne a potom sa môže preložiť do chladničky.