Špenátovo-cícerový šalát s pečenými cherry paradajkami a ovsené pečivo

Zdieľajte recept

Špenátovo-cícerový šalát s pečenými cherry paradajkami a ovsené pečivo

By 17. máj 2015

Jednoduchý, celkom rýchlo pripravený šalát (ak nerátame varenie cíceru, ale môžete použi aj konzervovaný) na jarno/letné obedy či večere. Neuvádzam presné množstvo surovín, lebo som ho robila ako sa vraví "od oka" čo je u šalátov asi bežné. Takže či pridáte viac špenátu či šampiňónov je jedno, výsledok bude vždy chutný :).
A tento šalátik je vhodné doplniť nejakým pečivom - najlepšie domácim. Vymyslela som si také Ovsené pečivo, s ktorým sa trošku ťažšie pracuje, kvôli vlastnostiam ovsenej múky, ale tá námaha za to stojí :). Množstvo surovín stačí na 4 väčšie rožky, ale môžete si ho samozrejme aj zdvojnásobiť.

Postup prípravy

  1. Cícer si vopred namočíme (najlepšie na noc), vodu zlejeme a uvaríme do mäkka (alebo použijeme konzervovaný cícer).
  2. Cherry paradajky osolíme, okoreníme, pokvapkáme olivovým olejom a dáme piecť do vyhriatej rúry na 200 stupňov až kým nechytia zlatú farbu.
  3. Šampiňóny očistíme, nakrájame a osmahneme na oleji, osolíme, okoreníme a pridáme pretlačený cesnak a odstavíme.
  4. Baby špenát umyjeme, dáme na tanier prisypeme vychladnutý cícer, huby, paradajky, osolíme a okoreníme podľa chuti.
  5. Pokvapkáme olivovým olejom a citrónovou šťavou a posypeme hoblinkami perocina.

Špenátovo-cícerový šalát s pečenými cherry paradajkami a ovsené pečivo1

Milujem jedlo, milujem varenie a milujem svoju rodinu a svojho priateľa, pre ktorého najčastejšie varím. On je mojim kritikom, ale aj inšpiráciou pri varení. Snažím sa variť zdravo, ale rada si pochutnám aj na dobrom pečenom mäsku. Verím, že vás moje recepty inšpirujú a pochutnáte si na nich.


Môj blog: www.spinavakuchyna.blogspot.sk

Kontakt na mňa: jacunska3@centrum.sk

1 hviezdička2 hviezdičky3 hviezdičky4 hviezdičky5 hviezdičiek (Žiadne hodnotenie)
Loading...

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Môžete použiť tieto HTML značky a atribúty: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>