NajRecept.sk Polievky Husté polievky Krémová hubová polievka
Krémová hubová polievka
Recept Krémová hubová polievka
Vyskúšali ste recept?
Pridajte svoju fotku a pochválte sa
S varechou v ruke    ·   5.5.2015

Krémová hubová polievka

Polievka je z lesných húb a zahustená zemiakom.

Suroviny
sušené lesné huby
zemiaky
250 ml
sladká smotana
maslo
olivový olej
cibuľa
cesnak
chilli paprička
bobkový list
čerstvo mleté čierne korenie
soľ
citrónová šťava
Postup receptu
Vytlačiť
  1. Zmes sušených lesných húb som prelial vriacou vodou a nechal asi 15 minút postáť.
  2. Očistenú cibuľu a tri strúčiky cesnaku som najemno nakrájal a orestoval na olivovom oleji.
  3. Dochutil som čerstvo mletým korením, soľou a sušenou chilli papričkou.
  4. Do tohto základu som pridal dva nakrájané zemiaky a zalial vodou z namočených húb.
  5. Keď boli zemiaky uvarené, tak som tento základ rozmixoval a dal opäť na plyn.
  6. Pridal som huby, bobkový list a tri nakrájané zemiaky, dolial vriacou vodou a nechal variť ďalších 32 minút.
  7. Potom som pridal 250ml sladkej smotany, dochutil som soľou a citrónovou šťavou.
  8. Na záver som do polievky pridal oriešok masla a na tanieri som ju ozdobil niekoľkými kvapkami olivového oleja a lístkami čerstvého tymiánu.
Podával som s krajcom čerstvého chleba. Dobrú chuť :)
Komentáre k receptu
Odpovedáte na komentár uživateľa zrušiť
Přidať komentár