NajRecept.sk Dezerty Fotorecept | Dulce de leche cheesecake
Fotorecept | Dulce de leche cheesecake
Fotorecept | Dulce de leche cheesecake
Vyskúšali ste recept?
Pridajte svoju fotku a pochválte sa
MadeWithLove    ·   6.5.2015

Fotorecept | Dulce de leche cheesecake

Tento cheesecake je hotová bomba! Úplne prekonal všetky, ktoré som doteraz upiekla. Je neskutočne lahodný, úžasný a vysoko návykový. Zbiehajú sa mi po ňom slinky aj teraz, keď naň pomyslím. Bolo to prekvapenie pre kolegov a iba sa po ňom zaprášilo. U mňa osobne najobľúbenejší a určite ho plánujem čo najskôr opäť pripraviť.

Suroviny

Sušienkový základ:

185 g (ja som použila lotus)
sušienky
1 a 1/2 PL
cukor
85 g (roztopené)
maslo
1/8 KL
mletá škorica

Cheesecake:

910 g (philadelphia)
krémový syr
150 g
cukor
4 ks
vajce
280 g
skaramelizované salko
2 KL
vanilkový extrakt
štipka
soľ

Poleva:

95 g
dulce de leche
2 PL
mlieko
Postup receptu
Vytlačiť
Rúru predhrejeme na 180 °C. Sušienkový základ:
  1. Sušienky rozdrvíme na drobno a pridáme cukor, škoricu a maslo. Poriadne premiešame a nasypeme do tortovej formy (23 cm).
  2. Utlačíme pomocou pohára alebo prstov do hladka a dáme piecť na  10 - 12 minút.
Cheesecake: 
  1. V miske si pomocou ručného mixéra vyšľaháme syr s cukrom do hladka.
  2. Po jednom pridáme vajíčka.
  3. Nakoniec vmiešame dulce de leche (skaramelizované salko), vanilkový extrakt a soľ. Všetko poriadne premiešame a nalejeme do formy.
  4. Dáme piecť na 55 minút.
  5. Cheesecake po vytiahnutí by mal byť po okrajoch úplne upečený a v strede sa bude ešte trošku triasť. Necháme vychladnúť.
Poleva:
  1. V hrnčeku si zohrejeme karamelové salko s mliekom a prelejeme cez vychladnutý cheesecake.
 
Komentáre k receptu
Odpovedáte na komentár uživateľa zrušiť
Přidať komentár