Banánovo-nutelový cheesecake

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

Love.muffin · 14.5.2015

Banánovo-nutelový cheesecake

Torty Dezerty

Túto "mlsandu" som piekla môjmu drahému k meninám. Banánový cheesecake s nutelovou plnkou! Robila som ho raz so zebrovým vzorom, a raz vrstvila pozdĺžne. Druhú variantu jednoznačne odporúčam, lebo nutelovo-mascarpone krém ostane naozaj krémový a dodá cheesecaku zaujímavý a veľmi chutný efekt. Viac už v recepte!

Odporučiť0 0 2

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Korpus:

200 g

Bebe keksy

štipka soli

3 PL

kakao

najemno pomleté

orechy

150 g

maslo

Banánová časť:

4 menšie (prezreté)

banány

200 ml

smotana na šľahanie

200 g

mascarpone

2 ks + žĺtok

vajce

2 PL

vanilkový extrakt

3 PL

práškový cukor

2 PL

hladká múka

Nutelová časť:

200 g

mascarpone

3-4 PL

Nutella

200 ml

smotana na šľahanie

Na ozdobenie:

šľahačka

orechy

banány v čokoláde

Postup receptu

Vytlačiť

Dno tortovej vystelieme papierom na pečenie a boky vymastíme maslom.
Keksíky aj orechy si pomelieme na jemno, pridáme kakao, soľ a roztopené maslo.
Vymiesime mrveničku, ktorú vysypeme do formy a utlačíme ju na dno. Dáme stuhnúť do chladničky.
Banány ošúpeme, nakrájame a spolu so smotanou dáme do vyššej nádoby.
Ponorným mixérom vyšľaháme hustý krém a k nemu postupne pridávame ostatné ingrediencie, vždy premiešame, stačí ručne.
Na nutelovú časť si dobre vyšľaháme všetky ingrediencie.
Polovicu banánového cesta vylejeme do formy a uhladíme.
Na ňu rovnomerne rozlejeme nuteloý krém. Na vrch dáme zvyšok banánového cesta.
Takto pripravený cheesecake pečieme vo vodnom kúpeli cca 60 minút na 165-170 stupňov (do hlbšieho plechu dáme vodu a uložíme ho na spodok rúry aby sa voda vyparovala a na stred na mriežku uložíme cheesecake).
Po upečení vypneme rúru, ale neotvárame dvierka ešte aspoň 20 minút, až potom vypustíme paru.
Po pol hodine otvoríme dvierka a necháme cheesecake úplne vychladnúť. Dáme na noc do chladničky.
Pred podávaním potrieme vrch cheesecaku šľahačkou, ozdobíme pomletými orechmi a banánikmi v čokoláde.

Príprava receptu Banánovo-nutelový cheesecake, krok 1

Príprava receptu Banánovo-nutelový cheesecake, krok 2

Banánovo-nutelový cheesecake

NAJLEPŠIE RECEPTY

Korpus:

Banánová časť:

Nutelová časť:

Na ozdobenie:

Najnovšie recepty

Video ochutnávky

Zbierky receptov