NajRecept.sk Polievky Zeleninový vývar Fotorecept | Zelerová krémová polievka
Fotorecept | Zelerová krémová polievka
Fotorecept | Zelerová krémová polievka
Vyskúšali ste recept?
Pridajte svoju fotku a pochválte sa
klaura    ·   13.1.2015

Fotorecept | Zelerová krémová polievka

Táto polievka vás zasýti i zahreje v týchto studených dňoch. Je výdatná, vhodná na obed i večeru. :)

Suroviny
300 g
zeler
2 menšie kusy
mrkva
2 ks
zemiaky
1 ks
cibuľa
maslo
600 ml
zeleninový vývar
muškátový orech
3 strúčiky
cesnak
ligurček
petržlenová vňať
Postup receptu
Vytlačiť
  1. Zeleninu nakrájame na kocky.
  2. Cibuľu orestujeme na masle, keď začne chytať farbu pridáme zeleninu a ďalej restujeme.
  3. Potom ju zalejeme vývarom, alebo vodou, pridáme ešte ligurček, cesnak a varíme do mäkka.
  4. Ponorným mixérom všetko zmixujeme na hladký krém.
  5. Vlejeme šľahačku, nastrúhame kúsok muškátového orieška a spolu prehrejeme.
  6. Kým sa zeleninka varí, urobíme zelerovú slamu.
  7. Kúsok zelera si nakrájame na malé kúsky a do zlatova ich opečieme.
  8. Na papierovej utierke necháme odkvapkať prebytočný tuk.
  9. Polievočku nakoniec dosolíme podľa svojej chuti, ozdobíme zelerovou slamou, petržlenovou vňaťou a môžeme podávať.
Prajem vám dobrú chuť.      
Komentáre k receptu
Odpovedáte na komentár uživateľa zrušiť
Přidať komentár