Lemon cheesecake

Zdieľajte recept

Lemon cheesecake

By 1. december 2014

Skúste tento nepečený cheesecake, ktorý je výborným ekvivalenom k pečenemú - napokoľko pri pečenom je povrch viac náchylnejší na nerovnosti a nepredvídateľné javy. Takto som sa vyhla problému, že by vyzeral neatraktívne. Chutí úžasne. To že je nepečený neznamená, že vajíčka sú surové. Varia sa.

 

 

Ingrediencie

Postup prípravy

  1. Predhrejeme rúru na 180 °C. Maslom vymastíme tortovú formu.
  2. Ingrediencie na korpus zmiešame, dáme do mrazničky na cca 10 minút, potom vyberieme a nanesieme na dno formy.
  3. Dáme piecť do rúry na cca 15 minút. Vyberieme a necháme vychladnúť.
  4. Uvaríme si hustejší puding – rozšľahané vajíčka, cukor, štipku soli, škrob a ¾ hrnčeka citrónovej šťavy.
  5. Medzi tým do veľkej misy (v ktorej finálne budeme všetko miešať, dáme napučať želatínu a 1/4 hrnčeka šťavy.
  6. Uvarený citrónový puding pridáme k želatíne do misy, ale nie hneď, ako sa dovarí. Trochu počkáme.
  7. Vyšľaháme si smotanu na šľahanie, pridáme k nej mascarpone a spojíme. Potom to pridáme k citrónovej hmote. Pridáme ešte kôru.
  8. Všetko spolu dôkladne miešame. Potom dáme na korpus.
  9. Polevu si urobíme tak, že varíme na puding vajce, žĺtko, soľ, cukor a citrónovú šťavu – ideálne metličkou, aby sme nemali hrčky.
  10. Smotanu a maslo primiešame až po dovarení.
  11. Prelejeme do omáčkovníka, alebo inej nádoby, z ktorej sa nám to bude dobre liať na vrch torty. Zdobíme hrotom noža, špajdlou, alebo vidličkou.

Chladíme v chladničke minimálne 4 hodiny.

 

Lemon cheesecake

 

Prostredníctvom mojich receptov Ti chcem ukázať, že sa dá navariť rýchlo a zároveň aj chutne. Neodsudzujem mäsíčko ani sladké. Podľa mňa máme jesť všetko, ale s mierou. Aj keď niekedy to jednoducho nejde… Viac receptov nájdeš na mojom blogu www.foodblogerka.sk

1 hviezdička2 hviezdičky3 hviezdičky4 hviezdičky5 hviezdičiek (Žiadne hodnotenie)
Loading...

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Môžete použiť tieto HTML značky a atribúty: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>