Levanduľový sirup

Zdieľajte recept

Levanduľový sirup

By 2. september 2014

Dostala som od sestry krasnu knihu - Bylinky v kuchyni. Medzi inymi je tam aj tento recept na levandulovy sirup. Uz som ho niekolkokrat robila, ale akosi sa vzdy skor spotreboval ako som ho stihla nafotit. Mam rada levandulu v kuchyni. Ci uz cerstvu alebo aj susenu. Mam rada jej zvlastnu chut v potrave. Kym som nepoznala chut levandule, nevedela som si ju predstavit. Pri niektorom z mojich levandulovych receptov sa ma ktosi pytal, ze ako chuti levandula. Noo, tak levandulovo. Tak ako vonia, tak aj chuti. Rozhodne kto neskusi, ten nepozna. Recept venujem mojej milej sestricke......sorry, ze s trojrocnym oneskorenim....

Z uvedeneho mnozstva je 200-250 ml sirupu.

Ingrediencie

Postup prípravy

  1. Do hlbsej panvice dame cukor, levandulove kvietky a citronovu koru.
  2. Zalejeme 300 ml vody.
  3. Na miernom ohni za staleho miesania rozpustime cukor. Asi 3-4 minuty.
  4. Odstavime z ohna a nechame vyluhovat minimalne 30 minut.
  5. Opat vratime na ohen ( uz nemiesame) a od doby, ked zacne bublat varime 5-7 minut, kym nezacne hustnut.
  6. Davame pozor, aby sme prilis dlho nevarili lebo prilis vyvareny sirup scukornatie ( mne sa to uz raz stalo).
  7. Odstavime z ohna a nechame vychladnut.
  8. Cez velmi huste sitko (alebo mozeme pouzit aj kusok namoceneho muselinu) precedime sirup do vysterilizovanej flase s uzaverom.

Mozeme ho uskladnovat 4-6 tyzdnov.

Levanduľový sirup2

Levanduľový sirup3
Levanduľový sirup4
Levanduľový sirup5

 

Som Slovenka momentálne žijúca v Anglicku. Prostredníctvom svojho blogu http://adkas-tastyfood.blogspot.sk/ by som sa chcela s Vami podeliť o svoje poznatky, zážitky, skúsenosti nielen z oblasti kulinárskej, ale aj zo života nášho každodenného. Rada si pochutnám na dobrom jedle a veľmi rada si ho pripravujem sama. Svoju lásku k vareniu a pečeniu som zdedila po svojej mamke a babke. Na mojom blogu nájdete recepty staršieho aj novšieho data pochádzajúce z rôznych zdrojov, ale zaručene mnou odskúšané. Verím, že u mňa naájdete inšpiráciu, strávite tu prijemne chvíle a opätovne ma poctíte svojou návštevou.


Môj blog: www.adkas-tastyfood.blogspot.sk

1 hviezdička2 hviezdičky3 hviezdičky4 hviezdičky5 hviezdičiek (Žiadne hodnotenie)
Loading...

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Môžete použiť tieto HTML značky a atribúty: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>