Tip na nedeľný obed | Krémová polievka z pečených paprík a Rezne pod perinou

Opäť prinášame inšpiratívny Tip na nedeľný obed, ktorý vám poradí čo uvariť. Prajeme vám dobrú chuť a príjemný víkend :)  

Polievka: Krémová polievka z pečených paprík

Ingrediencie:

•  6 ks - jabĺčkové červené papriky

  
•  1 ks - konzerva rajčín
•  1 ks - zemiak
•  1 ks - cibuľa
•  1 ks - cesnak
•  1 ks - zeleninový bujón
• 1 ČL - červená paprika
• 2 ČL - worchesterová omáčka
• z 1/2 ks - citrónová šťava
• 2 ČL - cukor

 

Postup receptu:

1. Papriky rozložte na plech vyložený papierom na pečenie a vložte pod rozpálený gril.
2. Keď začnú černieť, obráťte ich a nechajte sčernieť i z druhej strany.
3. Po opečení ich pod tečúcou vodou zbavte šúp i jadrovníkov a nakrájajte na kúsky.
4. V hrnci na troške olivového oleja opražte nadrobno nakrájanú cibuľku cca 3 minúty a potom prihoďte cesnak a červenú papriku.
5. Premiešajte a po minúte pridajte papriku, rajčiny z konzervy a nadrobno nakrájaný zemiak.
6. Prilejte cca 8 dcl vody a zeleninový bujón.
7. Keď sú zemiaky mäkké, rozmixujte polievku tyčovým mixérom dohladka.
8. Dochuťte worchestrovou omáčkou, citrónovou šťavou a cukrom, prípadne pridajte čerstvé bylinky (po odstavení z plameňa).
9. Odporúčam podávať s údeným syrom a mletým čiernym korením.

 

Hlavné jedlo: Rezne pod perinou

Ingrediencie:

• 1,2 kg          bravčové karé
• 200 g          údený syr (strúhaný)
• 2 nožičky    klobása údená
• 4 ks               cibuľa (nakrájaná na kolieska)
• 4 strúčiky   cesnak
• 1 ks                smotana na varenie
• 2 PL              horčica
• soľ
• olej
• mleté čierne korenie
• rasca
• tymián
• mletá červená paprika

   

Postup receptu:

Rezne pod perinou

 

Dezert: Tvarohová mramorová bábovka

 

Ingrediencie:

• 250 g     tvaroh jemný
• 220 g     maslo
• 3 PL       kakao
• 250 g     práškový cukor
• 1/2 bal  prášok do pečiva
• 250 g     polohrubá múka
• 1 bal.      vanilkový cukor
• 4 ks         vajce

Postup receptu:

Tvarohová mramorová bábovka