NajRecept.sk Polievky Zeleninový vývar Fotorecept | Šalátová polievka
Fotorecept | Šalátová polievka
Fotorecept | Šalátová polievka
Vyskúšali ste recept?
Pridajte svoju fotku a pochválte sa
klaura    ·   5.8.2014

Fotorecept | Šalátová polievka

Nikdy som ju nemala rada a volali sme ju vechťová. Naše staré matere totiž uvarili celý šalát a to si viete predstaviť, brrrr. Moja mamka ju už varila ináč, do základu nasekala čerstvý šalátik a ten bol krásne chrumkavý. Základ treba dokonale ochutiť, aby sladkokyslá chuť bola plná. Šalát si pestujeme sami v skleníku. V čase, keď dorastá, býva táto polievočka na stole veru často :) Dnes som ju varila v tomto roku prvýkrát Je to veľmi jednoduché, veď vyskúšajte :)

Suroviny
olej
hladká múka
voda
smotana na varenie
hlávkový šalát
na tvrdo
vajce
soľ
kôpor
cukor
ocot
Postup receptu
Vytlačiť
  1. Na oleji zapeníme hladkú múku (asi 3  varešky) a keď múka začne voňať, zalejeme ju smotanou, dáme pozor aby nevznikli hrudky, ak je treba, rozriedime vodou. Vlastne si urobíme polievkový bešamel.
  2. Necháme ho trochu vychladnúť a dochutíme soľou, cukrom, octom.
  3. Nasekáme umytý hlávkový šalát nadrobno.
  4. Šalát dáme do polievkového základu a už NEVARÍME. Chceme ho mať chrumkavý :)
  5. Nakoniec pridáme vajíčka uvarené na tvrdo a nasekaný kôpor a podávame   :)Prajem dobrú chuť. Polievka je dobrá aj vychladená.
 
Komentáre k receptu
Odpovedáte na komentár uživateľa zrušiť
Přidať komentár