NajRecept.sk Dezerty Muffiny a Cupcakes Fotorecept | Red velvet cupcakes
Fotorecept | Red velvet cupcakes
Fotorecept | Red velvet cupcakes
Vyskúšali ste recept?
Pridajte svoju fotku a pochválte sa
MadeWithLove    ·   15.8.2014

Fotorecept | Red velvet cupcakes

Mám vo zvyku si písať zoznam receptov, ktoré plánujem pripraviť čo najskôr ako sa len bude dať. Ale občas celkom zabúdam na zoznam, a tak sa môže stať, že napríklad Red velvet cupcakes, ktoré sú neskutočne úžasné budú potichúčky dupkať dva roky v zásuvke až pokiať príde ich chvíľa. Neberte si zo mňa príklad, a hneď sa pustíte do ich prípravy. Nestrácajte svoj čas presne ako ja. A ja po tomto úžasnom cupcakovom prebudení sa pokúsim polepšiť :) Recept je od známej Hummingbird bakery, ktorá je celosvetovo preslávená vďaka svojím rozkošne vyzerajúcim a neskutočne lahodným cupcakom :) Poznámka: Ja osobne som nemala doma biely vínny ocot, a tak som ho úplne vynechala. Cupcakes to prežili, aj napriek tomu boli výborné! :)

Suroviny
(izbovej teploty, nesolené) 60 g
maslo
150 g
krupicový cukor
1 ks
vajce
10 g
kakao
(červené) cca 2 ČL
potravinárske farbivo
1/2 ČL
vanilkový extrakt
(naturálny) 120 ml
biely jogurt
150 g
hladká múka
1/2 ČL
soľ
1/2 ČL
sóda bikarbona
1 1/2 ČL
biely vínny ocot

Na krém:

300 g
práškový cukor
(izbovej teploty) 50 g
maslo
(philadelphia, studené priamo z chladničky) 125 g
cream cheese
Postup receptu
Vytlačiť
  1. Rúru si predhrejeme na 170 °C.
  2. Muffin plech si vyložíme papierovými košíčkami.
  3. Maslo a cukor si vymiešame do hladka a pridáme vajíčko.
  4. V menšej miske si urobíme hustú pastu z kakaa,červeného farbiva a vanilkového extraktu.
  5. Keď bude hotová, pridáme do cesta a pomaly premišsavame až pokiaľ sa nám celé zafarbí.
  6. Striedavo pridáme múku a jogurt .
  7. Poriadne premiešame a vmiešame sódu bikarbónu,soľ a ocot.
  8. Ešte raz poriadne premiešame a cesto porozdeľujeme do košíčkov.
  9. Dáme piecť na 20-25 minút.
  10. Po vytiahnuti z rúry necháme vychladnúť.
Krém
  1. Pripravíme ho zmiešaním masla s cukrom až do hladka.
  2. Napokon vmiešame cream cheese a poriadne premiešame až do krásne jemnučkého a hladkého krému.
  3. Krém dáme do cukrárenského vrecka a zdobíme :)

Komentáre k receptu
Odpovedáte na komentár uživateľa zrušiť
Přidať komentár