NajRecept.sk Dezerty Muffiny a Cupcakes Mrkvové muffiny

Mrkvové muffiny

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

mnamkovo · 21.7.2014

Mrkvové muffiny

Muffiny a Cupcakes Dezerty

Dlho som sa bránila vyskúšaniu mrkvového koláčika, pripadal mi až nechutne zdravý....až kým som nenašla tento recept. Pre istotu som len z polovičky cesta urobila muffiny a keby som vedela že je tak výborný, urobím aj dvojitú dávku.

Odporučiť0 0 0

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

250 g

maslo

250 g

hnedý cukor

4 ks (žĺtka a bielka zvlášť)

vajce

pomarančová šťava

pomarančová kôra

170 g

hladká celozrnná múka

1 ČL

kypriaci prášok

170 g

mleté orechy

1 ČL

mletá škorica

1/2 ČL

mletý zázvor

230 g (cca 3 veľké kusy)

strúhaná mrkva

Krém:

(dá sa nahradiť nehrudkovým tvarohom, prípadne syrom Lučina alebo Philadelphia)

mascarpone

práškový cukor

Postup receptu

Vytlačiť

Maslo vyšľaháme s cukrom, pridávame po jednom žĺtka, nastrúhanú kôru a šťavu z pomaranča.
Múku zmiešame s kypriacim práškom, škoricou, zázvorom a orechmi a pridáme do zmesi.
Všetko spolu premiešame.
Rúru zapneme na 180°C a 23 cm tortovú formu vystelieme papierom na pečenie (prípadne si pripravíme košíčky na muffiny).
Bielka vyšľaháme dotuha so štipkou soli.
Mrkvu umyjeme, olúpeme a nastrúhame a pridáme do zmesi. Premiešame a nakoniec opatrne primiešame aj vyšľahanú bielkovú penu.
Cesto nalejeme do formy, uhladíme a dáme piecť na 50 minút. Po pol hodine môžeme povrch prikryť papierom na pečenie, aby sa vrch nespálil. Po upečení necháme chvíľku vychladnúť, vyberieme z formy.
Na krém vyšľaháme mascarpone s práškovým cukrom, tak od oka a podľa chuti, pridáme nastrúhanú kôru z polovice pomaranča. Krém nanesieme na koláčik, prípadne muffiny, ozdobíme orieškami a....zmlsneme na posedenie :-)

Príprava receptu Mrkvové muffiny, krok 1

Mrkvové muffiny

NAJLEPŠIE RECEPTY

Krém:

Najnovšie recepty

Video ochutnávky

Zbierky receptov