Torta Panna cotta s jahodami

Sušienky rozmrvíme a pridáme k nim med, roztopené maslo a citrónovú šťavu.

Zmes natrieme na spodok formy a dáme stuhnúť do chladničky.

Vrstva bude hrubá asi 0,5 cm.

Ak chceme spodok hrubší, zdvojnásobíme množstvo surovín.

Želatínu namočíme do smotany a necháme pár minút zmäknúť.

Potom ju zohrejeme za stáleho miešania, kým sa želatína úplne roztopí, ale ju nevaríme!

Smotanu nalejeme do formy na cesto a necháme stuhnúť.

Na stuhnutú tortu nalejeme želé, ktoré si pripravíme uvarením želatíny z rozmixovaných jahôd s cukrom.

Pod želatínu môžeme poukladať kúsky jahôd.

Ja som na tortičky cesto zabalila do fólie a rozvaľkala.

Potom som cez fóliu vykrojila kolieska požadovanej veľkosti a položila na vrch stuhnutej uvarenej smotany so želatínou, ktorú som naliala do formičiek.

Formičky vyklopíme a polejeme rozmixovanými jahodami s cukrom (nepoužila som želatínu).