NajRecept.sk Slané zemiakové koláčiky
Slané zemiakové koláčiky
Recept Slané zemiakové koláčiky
Vyskúšali ste recept?
Pridajte svoju fotku a pochválte sa
Zuzka    ·   22.6.2014

Slané zemiakové koláčiky

Suroviny
300 g
zemieky
220 g
hladká múka
21 g
čerstvé droždie
1 ČL
hnedý cukor
80 g
žervé
soľ
korenie
Postup receptu
Vytlačiť
  1. 200g zemiakov som nechala uvariť v šupke domäkka.
  2. Nechala som ich úplne vychladnúť, ošúpala som ich a postrúhala na hrubom strúhadle.
  3. Zmiešala som ich s múkou a trochou soli.
  4. Zvyšných 100g surových zemiakov som ošúpala a pokrájala na tenké plátky.
  5. Do misky som naliala 50 ml vlažnej vody.
  6. Pridala som cukor a rozdrobila droždie.
  7. V priebehu cca 10 minút vzišiel kvások.
  8. Primiešala som ho do múkového základu a všetko som riadne premiešala na hladké cesto.
  9. Cesto som preložila do pomúčeného taniera a v teple som ho nechala podkysnúť 15 minút.
  10. Cesto som rozdelila na 8 častí.
  11. Vypracovala z nich placky, ktoré som rozložila na vymastený plech.
  12. Každú placku som potrela žervé.
  13. Položila som naň plátky surových zemiakov, posolila a okorenila a pri 250 stupňoch som ich nechala piecť 10 minút.
  14. Okraje som nepotierala, nechala som ich len tak na prírodno.
Komentáre k receptu
Odpovedáte na komentár uživateľa zrušiť
Přidať komentár