Domáce grahamové tyčinky a praclíky

Do misy dáme vodu, droždie a cukor a dobre premiešame, zasypeme troškou múky a necháme vzísť kvások.

V druhej miske si zmiešame múku so soľou.

Ku kvásku prilejeme olej a postupne prisypávame múku a vareškou ju zapracovávame.

Keď sa nám cesto už nedarí miešať varechou, začneme ho miesiť rukou.

Postupne stále prisypávame múku, ak nám ju už cesto nevie prijať vyklopíme ho aj s nezapracovanou múkou na pracovnú dosku a vypracujeme hladké cesto (trvá to asi 5 minút). Cesto vložíme do misky vymazanej olejom, prikryjeme a necháme kysnúť 30 minút.

Po pol hodine cesto vyklopíme a rozdelíme na 40 rovnakých častí.

Z každej vyváľame tyčinku o hrúbke ceruzky a poukladáme na plech vyložený papierom na pečenie (z niektorých môžete urobiť praclíky).

Tyčinky potrieme bielkom, posypeme soľou, makom či sezamom. Pečieme pri teplote 190°C cca 20 minút.