NajRecept.sk Polievky Husté polievky Karfiolový krém
Karfiolový krém
Recept Karfiolový krém
Vyskúšali ste recept?
Pridajte svoju fotku a pochválte sa
Vysokoskolak v kuchy    ·   1.3.2014

Karfiolový krém

V lete mi klasické horúce polievky príliš nejdú, ale tieto husté krémové zeleninové majú niečo do seba, najmä ak ich necháte vychladnúť a konzumujete studené. Vtedy sú celkom osviežujúce, čo poviete? Snáď vám s tou zeleninou už neleziem na nervy, pretože faaakt prekvapivo jej bude venovaný aj tento príspevok. Nebudem vás však vyčerpávať siahodlhým úvodom, prejdem rovno k receptu, ktorý je myslím ešte o niečo kratší :D

Suroviny
1/2 stredný kus
karfiol
2 strúčiky
cesnak
1/3 šálky (kyslá smotana príp. mlieko)
cmar
podľa chuti
soľ
podľa chuti
mleté čierne korenie
1 PL
maslo
Postup receptu
Vytlačiť
  1. Vo vode (alebo i nad parou) uvaríme karfiol a cesnak domäkka.
  2. Ak ho varíme vo vode, scedíme, ale trochu vývaru si pre istotu ponecháme, ak by bol krém príliš hustý, aby sme ho mali s čím zriediť.
  3. Pridáme cmar, maslo, soľ a korenie a zmixujeme ponorným mixérom.
  4. Servírujeme podľa ľubovôle, napríklad aj s čili omáčkou.

 

Komentáre k receptu
Odpovedáte na komentár uživateľa zrušiť
Přidať komentár