Jednoduché muffiny

To, že sú muffinky také aké sú, ľahké a nadýchané, je preto, lebo najprv je potrebné zmiešať zvlášť suché a zvlášť mokré ingrediencie a napokon ich zmiešať spoločne.

Takže najprv si zmiešame múku, cukor, soľ a prášok do pečiva.

V druhej miske si vyšľaháme vajce s mliekom a olejom.

Nakoniec mokrú zmes pridáme k suchej a všetko spolu premiešame.

Práve v tejto poslednej fáze do cesta primiešavame orechy, čokoládu či ovocie.

Pečieme pri 180°C cca 20 minút vo forme na muffiny alebo v košíčkoch na muffiny.

Ja osobne nepoužívam košíčky, ale papier na pečenie nastrihám na štvorce a vyložím ním formu.