NajRecept.sk Sviatočné pečenie Vianoce Škoricovo - mandľové hviezdičky
Škoricovo - mandľové hviezdičky
Recept Škoricovo - mandľové hviezdičky
Vyskúšali ste recept?
Pridajte svoju fotku a pochválte sa
adkas-tastyfood    ·   29.11.2013

Škoricovo - mandľové hviezdičky

Suroviny
500 g nelúpané
mandle
300 g
práškový cukor
2 ks (z väčších vajec)
bielok
2 KL
med
1 KL
mletá škorica
z 1 ks
citrónová kôra
na podyspávanie trochu
práškový cukor

Cukrová poleva:

1 ks
bielok
100 - 120 g (viac krát preosiatého)
práškový cukor
Postup receptu
Vytlačiť
  1. Nelúpané mandle zomelieme.

  2. Pridáme cukor, bielka, med, škoricu, citrónovú kôru a vypracujeme cesto.

  3. Cesto rozvaľkáme hrúbku na cca 5 mm a malou formičkou vykrajujeme hviezdičky.

  4. Pri váľkaní podsypeme práškovým cukrom a vrch prikryjeme alobalom a tak vaľkame.

  5. Vykrojené tvary ukladáme na plech vyložený papierom na pečenie.

  6. Bielková poleva: Viac krát preosiatý cukor vymiešame s bielkom.

  7. Bielkovou polevou opatrne potrieme škoricovo-mandľové hviezdičky a usušíme v rúre pri teplote 130 °C počas približne 10 minút (teplovzdušná rúra).

    Nesmú zhnednúť, musia ostať pekné biele.

Komentáre k receptu
Odpovedáte na komentár uživateľa zrušiť
Přidať komentár