Raw pizza

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

human-brute · 15.10.2013

Raw pizza

Pizza cesto Cestá Zdravé recepty

Pizza je jedno z najobľúbenejších jedál medzi ľudmi. Niekto má rád šunkovú, iný zase s extra dávkou kukurice. O tom že pizza nepatrí práve medzi nachudšie jedlá sa tu asi baviť nemusíme. Pre vašu predstavu, napríklad taká pizza hawai má na 320g okolo 630 kalórii. A kedže bežná pizza je raz taká tak je to celkom slušná bomba. Ani zdravý ananás na tejto "dobrote" v tomto prípade nemá žiadny význam.A však kalóriam sa venovať nebudeme. Predpokladám (a verím) že ani jeden z vás kalórie nepočíta. Poďme sa teda venovať príjemnejším informáciam. Medzi raw receptami sa nachádza aj pizza a tak sa svojej obľúbenej lahôdky vôbec nemusíte vzdať. Jasné, chuť je možno iná, ale na to sme už pri raw zvyknutí. Je to chuť života, chuť prírody s vôňou zdravia. Vytvorila som zelenú variáciu pizzi kedže je tu jeseň a chorby či prechladnutia na nás číhajú z každej strany. Preto som pizzu obohatila kopou cesnaku a zelených listov. Cesnak je prírodný antioxidant a je skvelou prevenciou voči nádche a prechladnutiam. A samozrejme má ešte veľa pozitívnych vlastností (o nich zase niekedy inokedy). Zelené listy sú neskutočným darom zeme, obsahujú chlorofyl a kyselinu listovú. Tieto látky sa krásne starajú o našu imunitu, mínusy pri týchto rastlinách nepoznám a tak listovú zeleninu povyšujem na životnú energiu skrytú v potrave.

Odporučiť0 0 1

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Cesto:

1/2 hrnčeka

ľanové semienka

1/2 hrnčeka

slnečnicové semienka

1/3 hrnčeka (nemusí byť)

naklíčená deydrovaná pohánka

( ja som použila čerstvé bylinky, je to lepšie, chutnejšie a najmä voňavejšie)

pizza korenie

2 strúčiky

cesnak

1 a 1/2 KL

himalájska soľ

Ketchup:

1 ks

paradajka

2 ks (vopred namočené asi 1 hodinu)

sušené paradajky

štipka

soľ

trošku

oregáno

trošku

bazalka

Ostatné:

olivový olej

1 - 2 strúčiky

cesnak

šampiňóny

kukurica

(špenát, rukola, ľadový či hlávkový šalát a pod.)

zelené listy

ružičkový kel

uhorka

lístky

bazalka

tebi droždie

čierne korenie

môže byť aj nakrájané chilli

Postup receptu

Vytlačiť

Cesto

Dehydrovanú pohánku a časť ľanových a slnečnicových semienok rozmixujeme na hladkú zmes ( múku)
Ostatné semienka dáme do vody tak ako pri ľanových krekroch. (Je to pre lepšiu "chrumkavosť" ale ak to tak nechcete pokojne môžete pomixovať všetky semiačka a budete mať len hladké cesto.)
Do múčky pridáme korenie, cesnak a himalájsku soľ + vodu. Tú prilievame pomaly a miešame až kým nám nevznikne tuhšie cesto.
Pridáme vopred namočené slnečnicové a ľanové semiačka ( nesmiete zabudnúť že vody treba len toľko, koľko vypijú aby zmes zostala "slizká")
Všetko poriadne premiešame, rozotrieme na papier na pečenie a dáme sušiť.

Ketchup

Všetky ingediencie vložíme do mixéra a mixujeme až kým nevznikne pekný dip.

Dokončenie

Keď cesto v sušičke, nieje ešte celkom dosušené, vyberieme ho a potrieme ho cesnakovou zmesou. Tú si vytvoríme pretlačením cesnaku a kvapkou olivového oleja, poriadne zamiešame. Na cesnakovú zmes potom natrieme ketchup poukladáme nakrájané šapmióny (poprípade ak niekto chce môže pridať aj nakrájanú rajčinu) trošku pokoreníme a voložíme dosušiť do sušičky.
Keď máme pizzový základ pripravený a dosušený pridáme už len zeleninku a lístky bazalky na vrch. Poprípade trošku dokoreníme a posypeme tebi droždím ( dodá syrovú chuť). Môžeme použiť aj kešu syr.Hotovo!

Pizza je veľmi variabilná a tak môžete používať rôzne kombinácie zeleniny, raw syrov a podobne. Jednoducho, to čo stále platí pri raw strave FANZÁZII SA MEDZE NEKLADÚ! :)

Raw pizza

NAJLEPŠIE RECEPTY

Cesto:

Ketchup:

Ostatné:

Najnovšie recepty

Video ochutnávky

Zbierky receptov