Brokolicovo-jablkový šalát

Zdieľajte recept

Brokolicovo-jablkový šalát

By 2. október 2013

Brokolica v kombinácii s jabĺčkom a sušeným ovocím, mandľami a s jogurtovou zálievkou ochutenou citrónom a medom ponúkajú mix sladko-kyselkavej chuti.

Šalát je raz-dva hotový a rovnako rýchlo i zjedený. Tak nám chutil, že som ho robila v krátkom čase dvakrát po sebe.

Pripravte si však len také množstvo, ktoré ihneď skonzumujete, pretože ak postojí, zelenina bude zvädnutá.

Ingrediencie

Postup prípravy

  1. Mandľové lupienky opražíme na suchej panvici a necháme vychladnúť.
  2. Brokolicu rozdelíme na ružičky a nad parou ju sparíme, prípadne dáme do mierne osolenej vriacej vody cca na 5 minút. Brokolica má ostať chrumkavá.
  3. Necháme vychladnúť a narežeme na menšie kúsky.
  4. Hlúbiky nakrájame nadrobno.
  5. Mrkvu očistíme a nastrúhame na strúhadle na jablká.
  6. Jablká očistíme a nakrájame na drobné kocky.
  7. Pridáme sušené ovocie (ak máme väčšie kusy, tak ich nakrájame na menšie) a všetko opatrne premiešame.
  8. Posypeme mandľovými lupienkami.
  9. Smotanu zmiešame s citrónovou šťavou, medom a dochutíme soľou a korením. Zálievkou môžeme preliať celý šalát alebo podávame zvlásť v miske a na tanieri si premiešame so zeleninou.

Zelenina pôsobením smotany rýchlo zmäkne, preto doporučujem zálievku pridať na šalát pred konzumáciou.

Brokolicovo-jablkovy salat

Som Slovenka momentálne žijúca v Anglicku. Prostredníctvom svojho blogu http://adkas-tastyfood.blogspot.sk/ by som sa chcela s Vami podeliť o svoje poznatky, zážitky, skúsenosti nielen z oblasti kulinárskej, ale aj zo života nášho každodenného. Rada si pochutnám na dobrom jedle a veľmi rada si ho pripravujem sama. Svoju lásku k vareniu a pečeniu som zdedila po svojej mamke a babke. Na mojom blogu nájdete recepty staršieho aj novšieho data pochádzajúce z rôznych zdrojov, ale zaručene mnou odskúšané. Verím, že u mňa naájdete inšpiráciu, strávite tu prijemne chvíle a opätovne ma poctíte svojou návštevou.


Môj blog: www.adkas-tastyfood.blogspot.sk

1 hviezdička2 hviezdičky3 hviezdičky4 hviezdičky5 hviezdičiek (Žiadne hodnotenie)
Loading...

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Môžete použiť tieto HTML značky a atribúty: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>