NajRecept.sk Polievky Zeleninový vývar Špargľovo šampiňónový krém
Špargľovo šampiňónový krém
Recept Špargľovo šampiňónový krém
Vyskúšali ste recept?
Pridajte svoju fotku a pochválte sa
S varechou v ruke    ·   22.9.2013

Špargľovo šampiňónový krém

V chladničke som mal stopky zo šampiňónov a niekoľko uvarených stopiek zo zelenej špargle, tak som trošku mixoval, možno by som to mal nazvať "stopková polievka" :-)

Suroviny
zelená špargľa
šampiňóny
cibuľa
cesnak
maslo
olivový olej
sušené hríby
sladká smotana na varenie
čerstvo mleté korenie
chilli paprika
soľ
Postup receptu
Vytlačiť
  1. Nakrájal som nadrobno cibuľu s cesnakom a orestoval som ich na masle a oleji.
  2. Tiež som nakrájal stopky zo šampiňónov a pridal ich k cibuľke.
  3. Ďalej som pridal aj uvarené stopky zelenej špargle a dochutil som čerstvo mletým čiernym korením a soľou.
  4. Po chvíľke som pridal nakrájanú chilli papričku a malú hrsť sušených húb, aby to krásne zavoňalo.
  5. Zalial som vodou, v ktorej som uvaril špargľu a nechal som chvíľu povariť.
  6. Uvarené som rozmixoval, pridal sladkú smotanu na zjemnenie chute a nechal spolu prevrieť.
  7. Na tanier som dal krémovú polievku, ozdobil ju špargľou, 4 pásikmi šunky a kvapkami olivového oleja.
Komentáre k receptu
Odpovedáte na komentár uživateľa zrušiť
Přidať komentár