NajRecept.sk Zdravé recepty Paradajková omáčka
Paradajková omáčka
Recept Paradajková omáčka
Vyskúšali ste recept?
Pridajte svoju fotku a pochválte sa
S varechou v ruke    ·   21.9.2013

Paradajková omáčka

Dostal som výborné, sladučké domáce paradajky a tak sme mali k varenému hovädziemu paradajkovú omáčku s bazalkou. Aj keď moja omáčka nebola oslnivo červená, bola výborná a šteklivo dokonalá :-)

Suroviny
paradajky
mrkva
cibuľa
cesnak
olivový olej
oriešok
maslo
soľ
bazalka
Postup receptu
Vytlačiť
  1. Na olivovom oleji som orestoval cesnak, cibuľu a mrkvu, množstvá neuvádzam, každý podľa svojej chute.

  2. Potom som pridal rozkrojené a jadierok zbavené paradajky, šupky som im nechal, lebo aj v nich sú nejaké vitamíny a omáčku som sa chystal mixovať, takže som sa šúpaním nezaťažoval.

  3. Dusil som to spolu 34 minút a potom som pridal lístky bazalky.

  4. Rozmixoval som, dochutil soľou, cukor som nemusel dávať, paradajky boli sladučké. Povaril som to ešte pár minút a potom som omáčku prepasíroval, aby som sa zbavil nerozmixovaných šupiek.

  5. Na záver som omáčku zjemnil orieškom masla.

Komentáre k receptu
Odpovedáte na komentár uživateľa zrušiť
Přidať komentár