NajRecept.sk Nápoje Víno z bazy čiernej
Víno z bazy čiernej
Recept Víno z bazy čiernej
Vyskúšali ste recept?
Pridajte svoju fotku a pochválte sa
Bistro 69    ·   19.8.2013

Víno z bazy čiernej

Hneď po objavení tohto receptu, v babkinej knihy, ktorá bola úžasná kuchárka profesionálka... Som začal uvažovať a premýšľa o tom aké účinky môže mať tento nie až tak rozšírený nápoj. Vína sa robia z rôzneho druhu ovocia avšak z bazy čiernej? O tom som ešte nevedel... Možno aj preto, že u nás na okolí žiadna báza nerastie :) Tak som si niečo o tomto nie až tak bežnom ovocí "vygooglil" a zdá sa, že je to viac ako prospešná plodina. Báza obsahuje množstvo antioxidantov a vitamínu C, a používa sa aj pri výrobe liekov. Má veľmi dobrý vplyv na náš organizmus. Posilňuje imunitu, zvyšuje hladinu tzv. dobrého cholesterolu, výborne pomáha liečiť chrípku, pôsobí preventívne pri ochorení srdca - posilňuje svaly srdca a cievy, a dokonca dokáže stabilizovať aj hladinu cukru v krvi čo pomáha cukrovkárom. Nemôžeme sa čudovať, že tento skvelý, zdravý nápoj poznali a používali aj v minulosti, na ktorý dnes, trocha zabúdame. Ešte že, som sa trocha pohrabal v tej babkinej kuchárskej knižke :D

Suroviny
4 litre
plody bazy čiernej
4 litre
voda
250 g na 1 liter šťavy
kryštálový cukor
50 g
hrozienka
kúsok
celá škorica
niekoľko
voňavé klinčeky
10 g
celý ďumbier
5 g
droždie
Postup receptu
Vytlačiť
  1. Dobre vyzreté plody bazy čiernej  opláchneme vodou, oberieme zo stopiek, zalejeme čistou vodou a 30 minút povaríme.
  2. Po prevarení  hneď precedíme cez čistú gázu (alebo plátno).
  3. Po odkvapkaní šťavu odmeriame, pridáme cukor, hrozienka, škoricu, klinčeky a ďumbier. Všetko spolu ešte povaríme.
  4. K vychladnutej šťave pridáme rozmrvené droždie. Všetko vlejeme do 5 litrovej fľaše, zaviažeme celofánom, ktorý predierkujeme špendlíkom.
  5. Fľašu dáme na teplé miesto, kde by za 7 dní malo byť víno vykvasené.
  6. Keď zmizne pena, víno sa vyčistí a ustáli, stiahneme ho do fliaš, uzavrieme a uložíme na chladné miesto.
Komentáre k receptu
Odpovedáte na komentár uživateľa zrušiť
Přidať komentár