NajRecept.sk Cestoviny Špenátové cestoviny s lososom
Špenátové cestoviny s lososom
Recept Špenátové cestoviny s lososom
Vyskúšali ste recept?
Pridajte svoju fotku a pochválte sa
Zuzka    ·   15.8.2013

Špenátové cestoviny s lososom

Suroviny
250 g
hladká múka
2 ks
vajce
2 PL
posekaný špenát
múka na posypanie
podľa chuti
losos
200 ml
sladká smotana 33 %
cesnak
cibuľa
korenie 4 farieb
bobkový list
biele víno
Postup receptu
Vytlačiť
  1. Na začiatok som si pripravila cesto na cestoviny. Základný recept je k dispozícií tu.  Okrem toho som do základu primiešala aj posekaný špenát. V tomto prípade je ale nutné pridávať viac múky kvôli vode, čo špenát vypúšťa. Pozor aj pri vaľkaní cesta, treba ho viac múčiť. Surové cestoviny som uvarila vo vriacej vode (na dve várky), cca 10 minút.
  2. Omáčka bola jednoduchá: Na troške oleja som opražila nadrobno pokrájanú cibuľku a posekaný cesnak. Pridala som na kúsky pokrájaného lososa a kúsok masla, z oboch strán som ho rýchlo opiekla a vybrala.
  3. Do výpeku som pridala trochu bieleho vína, nechala ho zredukovať na polovicu, pridala sladkú smotanu, soľ, korenie, bobkový list.
  4. Nechala som omáčku zredukovať na cca polovicu, pridala som lososa, rybku som v omáčke "ohriala", a mohlo sa podávať.
Komentáre k receptu
Odpovedáte na komentár uživateľa zrušiť
Přidať komentár