Pikantné kuracie prsia v medovo-chilli omáčke

Mäso Zdravé recepty

Veľmi jednoduchý recept. Kuracie prsia marinujeme v medovo-chilli marináde. Výsledkom je sladko - pikantné mäso, ku ktorému je najvhodnejšie podávať ryžu. Ak nepočítame dobu marinovania, do 30 minút máte hotový obed , či večeru.

Odporučiť0 0 0

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

1 kg

kuracie prsia

5 PL

olivový olej

1 PL

sójová omáčka

1 ks

šťava z citróna

6 strúčikov

cesnak

(čerstvá) 1 - 2 ks

chilli paprika

soľ

mleté biele korenie

mexická zmes (ja som použila klasickú mrazenú zeleninu) 150 g

mrazená zelenina

1 PL

kryštálový cukor

200 ml

kurací vývar

1 PL

solamyl

Postup receptu

Vytlačiť

Pripravíme si do misky olej, med, sójovú omáčku, prelisovaný cesnak, nadrobno nakrájané chilli papričky, (prípadne sušené plátky) soľ, korenie a citrónovú šťavu. Dobre premiešame.
Mäso umyjeme, narežeme na pásiky a vložíme do marinády. Premiešame mäso s marinádou a odložíme na pár hodín do chladničky.
Mrazenú zeleninu dáme prejsť varom do vriacej vody, do ktorej sme pridali lyžicu cukru.
Zeleninu scedíme.
Marinované mäso opečieme na panvici, pridáme scedenú zeleninu a podlejeme vývarom. Necháme spolu prehriať.
Dochutíme podľa potreby ( ja som ešte pridala 1 PL medu a citrónovú šťavu).
Nakoniec zahustíme solamylom rozpusteným v malom množstve vody. Necháme zovrieť a odstavíme zo sporáka.