Malinové muffiny s bielou čokoládou

Suché suroviny zmiešame spolu v jednej mise.

V druhej mise si spolu rozmiešame mokré suroviny a pridáme suché. Pomocou habarky spolu rozmiešame na hladké cesto. Nemalo by byť ani veľmi riedke či husté. Korigujeme si to pomocou múky a mlieka.

Formu na muffiny vyložíme papierovými košíčkami, pretože ak dáme piecť muffinky iba v košíčkoch roztečú sa nám a budeme z nich mať len placky :-) Môžete použiť aj silikónové formy na muffiny.

Cesto vlievame rovnomerne do košíčkov (tak do 1/2, pretože cesto nakysne).

Bielu čokoládu nasekáme na väčšie kúsky a zatlačíme do každej muffiny.

Na čokoládu podľa chuti uložíme maliny a prelejeme ešte trochou cesta aby nám zakrylo malinovo-čokoládovú plnku.

Dáme piecť na 15 - 20 minút pri teplote 180 °C. Pri čokoládových muffinoch je ťažšie na pohľad zistiť na pohľad či sú už upečené, preto radšej po cca 15-tich minútach do nich vyskúšajte špáradlom pichnúť. Trúbu však neotvárajte skôr ako po tomto čase, pretože vám môžu muffinky ,,spľasnúť".

Vyberieme z plechu a môžeme degustovať. :-)