Šošovicová polievka s klobásou

1. Očistíme zeleninu a nakrájame ju na malé kocky. Slaninu nakrájame nadrobno a opečieme na panvici do chrumkava. Vyberieme z tuku a odložíme. 2. Zeleninu vložíme do slaninového výpeku a krátko opečieme. Pridáme predvarenú šošovicu a zalejeme vývarom. Hrniec prikryjeme pokrievkou a varíme 10 minút. Osolíme a okoreníme. 3. Klobásu nakrájame na kolieska a pridáme do polievky. Necháme variť na miernom ohni ešte 15 minút. 4. Hotovú polievku ochutíme octom a posypeme petržlenovou vňaťou.