4 ks
teľacie rezne
hladká múka
1 PL
maslo
700 ml
kyslá smotana
soľ
citrónová šťavaOdblanené rezne naklepeme, posolíme a poprášime múkou. Na rozohriatom masle ich opekáme z každej strany 3 minúty. Hotové preložíme na teplú misu, šťavu podlejeme smotanou, krátko povaríme, prisolíme, prípadne aj trochu okyslíme a nalejeme na rezne. Obmena: Do omáčky pridáme pokrájanú šunku a kapary.